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提供者:黃金超閃光
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【楊桃美食網-3分鐘學做菜】蒸蛋 HD

材料: 雞蛋 3顆 蔥花 5公克 調味料 柴魚醬油 1大匙 開水 1大匙 高湯 300CC 做法 1. 將雞蛋加入高湯打散,用細濾網過濾至蒸碗中,用保鮮膜封好。 Tips蛋液中有結締組織及泡沫,經過濾網過濾後蒸出來的成品外觀和口感都會比較細緻。 2. 柴魚醬油與開水拌勻成醬汁。 3. 作法2放入電鍋,外鍋倒入1杯...
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