蒜茸蒸蝦 阿基師 阿基師教你做 食材： 草蝦300g(洗淨去腸泥)、板條150g、蒜泥75g、蔥花50g、韭菜末 調味料： 香油、油膏、烏醋、味醂 做法 1.先將板條切條，再把蝦子切蝴蝶刀。 (從蝦的頭部開始剖) 2.醬汁：蒜泥40g + 油膏4大匙 + 少許冷水 + 少許烏醋 + 少許味醂 + 少許香油。 3....